10 Tempat Makan Sate Padang di Bandung yang Lamak Bana

Bosan dengan bakso, lotek, dan soto? Kenapa tidak makan sate padang saja? Berbeda dengan sate madura dan sate maranggi yang sudah familiar di lidah orang Bandung, cita rasa sate padang dapat membuat kaget sejumlah orang. Pasalnya, sate ini tidak menggunakan bumbu kacang atau pun kecap, melainkan dengan bumbu kental yang ada rasa pedas-pedasnya. Sesuai namanya, makanan ini aslinya dari Padang, Sumatera Barat. Kuliner ini cukup populer di Bandung, mengingat bahan utama sate padang adalah sapi dan jeroannya. Lalu cita rasa saus sate padang yang pedas juga dapat diterima dengan baik di masyarakat. Ada yang menjajakkan sate padang di gerobak dorong, mangkal di pinggir jalan, di rumah makan padang, hingga di restoran. FYI, sate padang itu ada tiga macam, yaitu sate padang, sate padang panjang, dan sate pariaman. Yang membuat ketiga sate ini berbeda adalah kuahnya. Sate padang panjang memiliki kuah berwarna kuning, sedangkan bumbu sate pariaman berwarna merah dan kuahnya kecoklatan. Tentu cita rasanya pun berbeda pula. Kalau sate padang saja merupakan perpaduan antara kedua sate sebelumnya. Lalu, berbeda dengan sate madura yang masih mentah sebelum dibakar, sate padang sudah dalam kondisi matang karena sebelumnya direbus terlebih dahulu. Pembakaran hanya berguna untuk menghangatkan dan memberikan rasa gurih dari lemak punuk […]

The post 10 Tempat Makan Sate Padang di Bandung yang Lamak Bana appeared first on BangJo.co.id.
https://ouo.io/unPTMRX